Sweet-dumping en gratin

Sweet-dumping en gratin

Recette facile:

1) Couper les sweet-dumping en deux puis les cuire à la vapeur pendant 20min

2) Une fois la cuisson passée (la chair doit être bien tendre), les vider sans abîmer la peau

3) Ecraser la chair à la fourchette en la mélangeant avec un oeuf, de la crème fraîche et du gruyère rapé

4) Remplir les « coques » avec cette préparation

5) Faire gratiner pendant 15 min au four à 210°. Bonne dégustation !

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