Soupe gratinée aux oignons, un grand classique et très économique.

Les ingrédients: oignons, deux cubes de bouillon, farine, gruyère, eau, tranches de pain, sel et poivre.

Pour la recette:

1) couper 4 oignons en morceaux, puis les faire cuire quelques minutes avec du beurre.

2) ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.

3) ajouter un litre d’eau avec deux cubes de bouillon de volaille.

4) laisser cuire 15 min, salez et poivrez.

5) placer une tartine de pain ou un morceau de baguette au fond d’un bol ou d »une mini cocotte, puis verser la soupe et soupoudrez de gruyère rapé.

6) mettre au four 5min, le temps de faire gratiner la soupe. 

Bon appétit !!!

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